甜品糕点，是我们生活当中最喜爱的小吃点心之一。相比其它的小吃，甜品更加时尚，更加大众，也更加适合初期的创业者进行投资。而泡芙，更是甜品糕点中最受人喜爱的一类。对于消费者来说，泡芙好吃美味，不论是当早餐或是平时的零嘴，网上赚钱，都十分适合。对于创业者来说，泡芙制作简单，投资小，但是高销量带来的利益却十分客观。接下来，就让我们一起盘点一下，泡芙是如何给甜品创业者带来商机，使其赚钱的。
一、是开店要求少，成本低。泡芙是一种相对来说制作比较简单的甜品。只要通过一定的职业培训，拿到经营许可，每个人都可以将泡芙做得好看既好吃。因此，开泡芙店不需要太大的店面，一般来说十几平米就足够，也不需要太多人手。这样一来，开专售卖泡芙的店无论是在开店初期成本、还是在经营成本上来说，都是不高的。成本不高，带来的便是利润账目上的可观。
二、是定位偏高端，单品利润也可以更高。传统的烘培铺子、粗糙的面包，已经满足不了消费者的需求。因此，品位较高的甜品店便在如今日渐走热。甜品店的定位偏高端，可以开在超市、卖场旁，也可以开在写字楼下。不论是早餐，还是下午茶时间，人们都愿意走进一家有时尚装潢和精美食品的店。因此，泡芙身为甜品，从自身来讲在消费者的眼中就是一种定位偏高端的视频，单价可以有一定的溢价，利润也会较高。
三、是结合了潮流的泡芙店，会更受消费者喜爱。前文有提及，定位高端的产品在像如今更受消费者青睐。甚至于有些卖家比较会做营销，会将产品结合新潮的元素，比如说，将好看的设计用在产品的包装上，将流行的饮品和泡芙捆绑销售。这样的泡芙，不仅仅只是一份甜品那么简单。当你销售了一份泡芙，消费者同时也在为你付出的设计买单。因此你也可以更好地对产品进行溢价。
总得来说，因为当下流行的饮食文化，甜品可以说是大热趋势。在装潢要求精致、品味一定要高端的甜品界，泡芙相对来说是一个比较简单，但是不输人气的产品。创业者在进行甜品店创业时，不妨将泡芙当成主力产品，只要品牌包装做得好，产品就能溢价高。
